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冬天的“薯薯”最养生,营养健康不怕胖!

[导读]:又到了街边遍布烤红薯的季节啦!每到冬天,那香喷喷、热腾腾的红薯就会无比的诱人。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚,健脾开胃,强肾阴”,“海中之人多寿,而食甘薯故...
冬天的“薯薯”最养生,营养健康不怕胖!
小小薯薯大大好处
 
又到了街边遍布烤红薯的季节啦!每到冬天,那香喷喷、热腾腾的红薯就会无比的诱人。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚,健脾开胃,强肾阴”,“海中之人多寿,而食甘薯故也”。冬季多吃红薯(紫薯也是很棒哒),对身体有大大的好处,中医也视薯类为良药。到底薯薯有多好?小编带你来知晓~
 
红薯、紫薯的好处有多少?
 
 
1.红薯能防流感  
 
 
天气转冷,流感风暴再次来袭。美国媒体近日刊文指出,红薯有助于抵御流感,防治感冒。红薯是β胡萝卜素的最佳食物来源,有助于人体制造足够的白血球,抗击感冒病毒侵入导致的感染。 
 
2.吃红薯有益于心脏
 
红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡,维持正常血压和心脏功能。β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平,后者可损伤动脉血管,是心血管疾病的独立危险因素。
 
3.吃红薯预防肺气肿
 
 
为什么一些长期吸烟者活到90岁以上但没有发生肺气肿,可能与他们日常饮食中维生素A含量丰富有关。研究人员建议那些吸烟者或被动吸烟者最好每天吃一些富含维生素A的食物如红薯,以预防肺气肿。
 
4.吃红薯有助减肥
 
 
很多爱美的女孩子感觉红薯很香甜,怕吃多了会发胖,但研究表明红薯是低脂肪低热能的食物,同时能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥健美,防止亚健康和通便排毒。红薯已被营养学家当作一种药食兼用,营养均衡的食品,它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一,而且几乎不含脂肪和胆固醇。常吃红薯有益于人体健康,并有一定减肥功效。
 
5.吃红薯长寿
 
 
中国有两个长寿之乡,究其原因是两地农民常以红薯作主食之故。目前,日本、美国等国家已把红薯作为婴幼儿的辅助食品;红薯所含一种类似雌性激素的物质,对保护人体皮肤、 延缓衰老有一定作用。
 
6.紫薯富含大量花青素
 
 
紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。紫薯中还含有丰富的蛋白质,18种易被人体消化和吸收的氨基酸,维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。
 
7.吃紫薯防止便秘
 
 
紫薯中纤维素的含量非常高,该类物质可增加粪便的体积,促进肠胃的蠕动,清理肠道内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,从而可保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。
 
8.吃紫薯也有助于减肥瘦身
 
 
紫薯茎尖嫩叶含有丰富的维生素,蛋白质、微量元素、可食性纤维和可溶性无氧化物质,经常食用紫色具有减肥、健美和健身防癌等多种功效。因此,紫薯从茎尖嫩叶到薯块,均具有良好的保健功效,它是当前绿色、无公害、有机食品中的首推保健食品。